Рецепт:

 Для светлого бисквита :

5 яиц

180 гр. муки

190 гр. сахара

55 гр. маргарина

1 ч.л. разрыхлителя.

  Для темного бисквита:

5 яиц

125 гр. муки

55 гр. какао

190 гр. сахара

55 гр. маргарина

1 ч.л. разрыхлителя.

 Крем: Натуральные сливки 35%+немного сах. пудры+загуститель.

  Приготовление
1. Белки взбить с лимонной кислотой, до устойчивых пиков. Понемногу добавить сахар, взбить до его полного растворения
2.. По одному добавить желтки
3.Соединить муку, какао, разрыхлитель, ванилин и просеять. В 3 приема ввести в яичную смесь
4. растопить масло и ввести в тесто, всё перемешать.
5. Вылить в смазанную маслом форму и выпекать 40 мин. при темп. 180 град.

1. Вырезать шаблон ракеты (я ориентировалась на размер своего противня)

2. Сделать из мастики смотровое окошко заранее, чтобы подсохло.

3. Вот такой высоты получились 2 коржика.

4. Резрезаем коржи повдоль на столько частей, сколько получится, у меня вышло 5 коржиков.

5. Собираем торт. Пропитываем каждый корж сиропом (у меня был вишневый), и промазываем кремом. Причем стараемся сделать так, чтобы серединка коржей была самая выпуклая.

6. Накладываем сверху шаблон, и вырезаем фигурку. Пока еще похоже на рыбку :)

7. Начинаем процесс обрезки и формирования ракеты. Зрелище не для слабонервных! :)

8. Из уголков, оставшихся после обрезки, делаем "крылья". Все обмазываем кремом и в холодильник на нес-ео часов, а лучше на ночь.

9. Достаем из холодильника и украшаем кремом! (не забываем прилепить окно-иллюминатор :))

Торт готов - можно поражать гостей!