Из указанного количества продуктов выйдет целый противень (около 25 шт) небольших  (6-7 см) сочников.

Тесто:

Щепотка соли

1/2 ч.л. разрыхлителя 

Начинка:

Для смазки:

столовая ложка теплой воды

1. Приготовьте начинку. Для этого смешать все ингредиенты в комбайне или блендере. Начинка должна быть густой.

2. Приготовьте тесто. Для этого смешайте размягченное масло, яйцо, соль, сахар и взбейте миксером. Затем добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Получившееся теста скатайте в шар, дайте немного охладиться (10 минут достаточно).

3. Раскатайте тесто, вырежьте кружочки ( у меня были небольшие 7-8 см), положите на половинку  кружка начинку так, чтобы она немного выглядывала из теста и прикройте второй половинкой (защипывать не нужно).4. На смазанный маслом противень выложить сочники, смазать желтком и поставить в предварительно нагретую до 200 градусов духовку. Время выпечки 20-25 минут.