Торты на заказ в Новосибирске: классические, тематические, свадебные, детские, корпоративные.

Заказать торт

Меню

Последние файлы

Написал: snegir

Соловьева О.М. , Миронова Г.К., Елепин А.П. - Кулинария: Теоретические основы профессиональной деятельности (В 2 частях)

Написал: snegir

Гусейнзаде Г. - Сладкая фантазия

Написал: snegir

А. Селезнев - Таинственные бискотти - дважды запеченное печенье

Написал: snegir

П.С. Ершов - Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия

Написал: snegir

Домашняя выпечка. 50 рецептов

Погода

Наш опрос

Главная » Файлы » Учебники для общепита

Никуленкова Т.Т., Ястина Г.М. - Проектирование предприятий общественного питания В Мой Мир

[ · Скачать удаленно (22.2) ]	16.01.2010, 22:01
Год выпуска: 2000 Автор: Никуленкова Т.Т., Ястина Г.М. Жанр: Учебное пособие Издательство: КолосС ISBN: 5-10-003462-9 Формат: PDF Количество страниц: 216 Язык: Русский Описание: Рассмотрены вопросы организации проектирования предприятий общественного питания, приведены нормативы развития сети. Даны необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов, в том числе с применением персональных компьютеров. Изложены требования к компоновке отдельных цехов и предприятий общественного питания в целом. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология продуктов общественного питания".
1 2 3 4 5 Категория: Учебники для общепита \| Добавил: snegir \| Теги: Проектирование предприятий обществе, Ястина, Никуленкова, скачать бесплатно
Просмотров: 2588 \| Загрузок: 1007 \| Рейтинг: 0.0/0