Заказать торт  
            Меню

Последние файлы

            Погода
    Яндекс.Погода

        Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 104

Главная » Файлы » Сборники рецептур

Марчук Ф.Л. - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
[ · Скачать удаленно (8.89 Mb) ] 28.08.2009, 22:38
Год выпуска: 1982
Автор: под редакцией Ф. Л. Марчука
Жанр: Сборник технологических нормативов
Издательство: Москва Экономика
Формат: Djv
Количество страниц: 721
Язык: русский
Описание: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом (научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли.
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия.
Для предприятий общественного питания.

Категория: Сборники рецептур | Добавил: snegir
Просмотров: 3136 | Загрузок: 785 | Рейтинг: 4.0/4
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
  Личный кабинет
Среда
23.09.2020
03:40



       Наш QR-код

Официальный QR-код сайта www.torten.ru


Случайные новости

Написал: snegir


         Статистика


PR-CY.ru



Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0







Торты на заказ в Новосибирске - детские, свадебные, юбилейные, корпоративные и другие.

http://vk.com/tortensnegir